Acılı Ekmek

ACILI EKMEK TARİFİ

Hamur Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
• 4,5 su bardağı un
• 20 gr. yaş maya (bir paketin yarısı) Kuru maya kullanacaksanız 1 yemek kaşığı yeterli olur.
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Üst Malzemesi

• 1 büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane veya 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı acı pulbiber (İsteğe bağlı)
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı